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CHURROS CASEIROS



INGREDIENTES

250 ml de água

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal

1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)

300 g de farinha de trigo

3 ovos

óleo para fritar

açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos

doce de leite

MODO DE PREPARO

Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar

Mexa bem, até dissolver toda a margarina

Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela

Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa

A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros

Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca

Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura

Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma


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